穀 雨 (곡우) 4월 20일

 [절기]봄비가  내려 백곡을  기름지게  한다는  뜻이며. 이때에  가물면  그해

          농사를  망친다는  말이  있다. 본격적인  농경이  시작되어  못자리를 

           하기  위해  볍씨를  담근다. 청명과  입하  사이에  있는  봄의  마지막 

           절기이며  .태양의  黃經이  30도일  때이다.

[곡우물]곡우  무렵엔  나무에  물이  많이  오르는데  곡우물은  주로  산다래 

             자작나무  박달나무  등에  상처  내서  흘러내리는  수액을  곡우물이라 

              하여 즐겨먹는다  경칩  무렵에  나오는  고로쇠물은 여자물이라  하여 

              남자들에게  더 좋고  자작나무  수액은  남자물이라  하여 여자들에게

              좋다고  한다.

[雨前茶]  곡우전후에  따는  차를  우전차  또는  세작이라  부르는데  최상품으로 친다

              우전차는  차물의  온도를 5.  60도쯤으로  하여  우린다  입하  경에  따는  차를

               중작이라  하며 물의  온도를 6. 70도  사이에 맞추면  좋다.